0
0
Senyawa garam dapur dinyatakan dengan lambang NaCl ini memainkan peran yang tidak tergantikan, simak selengkapnya!
Senyawa garam dapur dinyatakan dengan lambang NaCl. Senyawa tersebut sebenarnya sudah terdiri dari dua unsur utama, yakni natrium (Na) serta klorida (Cl).
Keduanya membentuk ikatan ionik yang kuat, sehingga menghasilkan struktur kristal yang lebih stabil dan mudah larut dalam air. Senyawa ini memainkan peran cukup penting dalam berbagai aspek kehidupan, baik itu industri, kesehatan, maupun makanan.
Senyawa Garam Dapur dinyatakan dengan Lambang
Senyawa garam dapur dinyatakan dengan lambang NaCl ini termasuk contoh umum yang asalnya dari senyawa ionik. Di mana nantinya atom natrium yang termasuk logam alkali berasal dari golongan 1 pada tabel periodik. Hal tersebut tentu saja akan memberikan satu elektron valensinya di dalam suatu atom klorin.
Ini sebenarnya juga termasuk bentuk non-logam yang berasal dari golongan 17. Dalam proses tersebut, nantinya atom natrium akan menjadi ion yang bermuatan positif (Na⁺).
Sementara itu, untuk klorin akan menjadi ion yang bermuatan negatif (Cl⁻). Kedua ion tersebut juga akan saling tertarik satu sama lain hanya melalui gaya elektrostatik. Hal inilah yang lebih dikenal sebagai ikatan ionik. Untuk hasil dari NaCl sendiri sudah mempunyai struktur kisi kristal kubik serta lebih stabil.
Senyawa ini tentunya sudah mempunyai titik leleh yang cukup tinggi sekitar 801°C. Sementara itu, untuk titik didih paling tinggi pada suhu hanya sekitar 1413°C.
Hal tersebut tentu karena adanya gaya tarik-menarik yang kuat antar ion natrium maupun kloridanya. Selain itu, senyawa ini cukup mudah larut dalam air.
Tentu, karena air sudah mempunyai sifat polar yang akan memutuskan gaya tarik-menarik antar ion tersebut. Jadi, untuk ion Na⁺ dan Cl⁻ bisa saja terdispersi secara merata dalam suatu larutan.
Senyawa ini juga bersifat higroskopis yakni bisa langsung menyerap uap air dari lingkungan. Oleh karena itu, senyawa satu ini sering kali tampak menggumpal pada saat disimpan di dalam lingkungan yang lembab.
Agar bisa mengatasi hal tersebut, tentu produsen nantinya akan sering kali menambahkan bahan anti-gumpal. Misalnya saja seperti kalsium karbonat (CaCO₃) atau magnesium karbonat (MgCO₃).
Kegunaan Garam dalam Berbagai Bidang
Senyawa garam dapur dinyatakan dengan lambang NaCl ini mempunyai banyak sekali kegunaan. Namun, yang paling umum tentu saja yaitu bumbu masak. Berikut penjelasannya:
- Sebagai Masakan
Dalam masakan, senyawa ini berfungsi untuk bisa meningkatkan rasa. Selain itu, juga sebagai bahan pengawet alami yang nantinya dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
- Bidang Kesehatan
Senyawa satu ini mempunyai peranan cukup penting di bidang kesehatan. Hal tersebut terutama dalam menjaga keseimbangan elektrolit yang ada di dalam tubuh.
Natrium sendiri termasuk ion yang berfungsi untuk fungsi saraf maupun otot. Apabila tubuh kekurangan atau kelebihan natrium maka bisa saja menyebabkan berbagai macam masalah kesehatan. Misalnya saja seperti dehidrasi, hipertensi, serta gangguan terhadap sistem saraf.
- Penggunaan Industri
Selain digunakan rumah tangga dan kesehatan, natrium klorida juga bisa dimanfaatkan di beberapa industri. Pasa industri kimia, senyawa satu ini akan dimanfaatkan sebagai bahan baku.
Tujuannya tentu untuk melakukan produksi natrium hidroksida (NaOH) serta klorin (Cl₂) hanya melalui proses elektrolisis. Kedua zat tersebut tentu termasuk bahan dasar yang cukup penting dalam produksi berbagai macam produk. Hal ini termasuk plastik, kertas, serta tekstil.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, Senyawa garam dapur dinyatakan dengan lambang NaCl ini memainkan peran yang tidak tergantikan. Meski begitu, penting sekali untuk bisa mempertimbangkan dampak lingkungan dari pemakaiannya.
